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珠海生蚝,横琴蚝并以"一大、二肥、三白、四嫩、五脆"而闻名于世,被称为珠海餐桌上的名吃.
<推2>吃生蚝有何好处和坏处?推2>
如果一次购买的扇贝比较多,吃不完的话,就先不要清理扇贝,生蚝.可以用保鲜膜将其包裹住,放在冰箱的冷冻室里保存,这样可以保存很长的一段时间.也可以将扇贝,生蚝放在冷冻的冰块上面保存.
台上生蚝,用嘴感多层.
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其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力.
以重量来定标准的;一级大生蚝一般在5两/每个以上吧;
目前科研人员利用先进的检测手段,对牡蛎成分作了全面的分析,发现牡蛎白中蛋白质含量高达45%~56%、脂肪7%~16%、肝糖19%~39%.
其中牡蛎中高含量的硫磺酸颇受医学界和营养界的重视,在医学界被认为有益智健脑、降脂减肥、促进胆固醇分解的作用,除此之外还具有独特的滋养功效.
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珠海生蚝,略带辛酸味.
常吃生蚝的好处是:
<推2>生蚝大小标准推2>
生蚝是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤.生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名.
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使用注意:蚝白腻滞,若消化力不佳,不要多吃.肠胃衰弱者吃蚝,往往感觉胃胀不舒服或腹泻,俗称「潮滞」.
扩展资料:
阳江生蚝,腥味十足.
<推2>生蚝不打开能直接蒸吗推2>
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<推2>生蚝的保存方式,最好能放的时间长一些,不需要新鲜只要不坏就行推2>
小小蚝(5~6个/斤):3.3元/斤
生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用.
生蚝