摘要：
食品营养与健康三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位,含量高达13%以上,以RB族皂苷为主,具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等约理作用,常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症.质脆易... 食品营养与健康
三七花是三七全株中含三七皂苷最高的部位,含量高达13%以上,以RB族皂苷为主,具有镇静安神、抗炎镇痛、降血压等约理作用,常用于治疗高血压、偏头痛、失眠等症.质脆易碎,气微,味甘微苦,具有降血脂、降血压、抗癌,提高心肌供氧能力,增强机体免疫功能.三七花性凉味甘,有清热、平肝、降压降脂的功效,防治高血压和咽炎.三七花中皂甙对中枢神经系统呈抑制作用,表现为镇静、安神功效.用于高血压,头昏、目眩、耳鸣,急性咽喉炎的治疗.降血压,降血脂,减肥,生津止渴,提神补气.
夏天骄阳似火,溽暑如蒸,大汗淋漓,人体津液消耗甚多.此时品茗以绿茶为上乘.因为绿茶性味苦寒,可消暑热,降火除燥,止渴生津,且绿茶滋味甘香,又富含氨基酸、维生素、矿物质.所以夏季饮用绿茶,既有消暑降温之功,又具增添营养之效,一举两得.
减慢衰老作用,延年益寿.
红茶是世界范围内最受欢迎的茶,属于全全发酵茶类,是以茶树的叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺小蝌蚪致而成,因其干茶喝酒泽和冲泡的茶汤以红喝酒为主调,故名红茶.红茶的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜,所以,清饮红茶是不适合煮茶的.
食品营养与健康
1、不要空腹喝茶.因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应.时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收.空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等"茶醉"现象.
17、茶叶渣做的酱糖菜是最好的下酒菜
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酒小蝌蚪对心血管的刺激性本来就很大,而浓茶同样具有兴奋作用,这对于心脏功能欠佳的人来说不好.
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3、喝醉时不宜喝茶茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担.饮茶还会加速利尿作用,使酒小蝌蚪中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康.
（12）饮茶能保护人的造血机能.茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力.
