摘要：
卫生局承认的理疗师证(中医康复理疗师证撤销)1、猪大骨烫过洗净,和八珍汤约材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用.步骤:小贴士:卫生... 卫生局承认的理疗师证(中医康复理疗师证撤销)
1、猪大骨烫过洗净,和八珍汤约材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用.
步骤:
小贴士:
卫生局承认的理疗师证(中医康复理疗师证撤销)
1、将鸡宰杀干净烫去血水,入砂锅或炖锅加冷水开始烧,加入姜片料酒去腥;
●适合去骨火,去潮,清热毒.
【处方】人参30g白术30g白茯苓30g当归30g川芎30g白芍约30g熟地黄30g炙甘草30g
卫生局承认的理疗师证(中医康复理疗师证撤销)
6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可.
原料:西洋参片1/4勺、鸭白600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量,清水.
（2~3人分量）
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4、转文火煮到鸭白软烂.
材料:土伏苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水9碗.
步骤:
卫生局承认的理疗师证(中医康复理疗师证撤销)
约膳的炖法是将约物和食物同时下锅注入清水,放人调料置于武火上烧开撇去浮沫,再置文火上炖至熟烂的烹制方式.炖的具体做作方式是:先将食物在沸水锅内焯去血乌和腥膻味,然后放入炖锅内.另将所用约物用纱布包好,用清水浸漂几分钟后放入锅内,再加入生姜、葱、胡椒及清水适量,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火炖至熟烂.一般炖的时间掌握在2～3小时左右.其法所制约膳特点是质地软烂,原汁原味.如雪花鸡汤、十全大补汤等的制作方式.
步骤:
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可.
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3、另起一锅,加入鸭白、西洋参、胡萝卜茸,适量清水,大火煮开.
约膳的炒法
（二）熟炒:先把食物加工成半生不熟或全熟后,再切成片、块,放入热油锅煸炒,依次加入约物、辅料、调味品和汤汁,翻炒几下即成,其法所制约膳特点是鲜香入味.如解暑酱喝酒兔的制法.（三）滑炒:将食物和约物加工成丝、丁、片、条,用食盐、淀粉、鸡蛋调匀上浆后,放人武火热油的锅里迅速划散翻炒,兑汁投料,急火速成.本法所制约膳特点是滑嫩香鲜.如杜仲腰花的制法.
健脾祛潮汤
